O tomate foi introduzido na Europa somente em meados do século XVI. No início, porém, os europeus o usavam apenas como enfeite de mesa. Apenas no século XIX, seu consumo tornou-se difundido. Atualmente, está presente em várias receitas culinárias no mundo todo.
Chamado na Áustria de maçã-do-paraíso e na Itália de maçã-do-amor, o tomate foi, durante muito tempo, usado como ingrediente do elixir do amor.
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